JSON позволяет преобразовать набор данных, представленных в объекте языка программирования, в строку, после чего вы можете легко передавать эту строку между сетью или программой, а при необходимости она будет сокращена до формата данных, поддерживаемого каждым языком программирования, например, в PHP вы можете сократить JSON до массива или базового объекта. При использовании AJAX, если вам нужно использовать массив значений, то вам нужно использовать JSON для преобразования массива в строку.